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"Il
Campo non vien mai vecio"
La terra non invecchia mai. |
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Caratterizzato dalla conduzione familiare,
il locale è gestito da Carlo Tonetto
che, con grande passione, coltiva una tradizione
nata nel 1966.
La Trattoria, infatti, fu aperta nella seconda metà
degli anni Sessanta da nonno
Carlo e nonna Carolina
per alietare i clienti con gustosi piatti tipici
della cucina veneta.
Negli anni Ottanta con il passaggio
del testimone ai genitori Bruno
e Bertilla, il locale pur mantenendo
la sua immagine genuina e tradizionale,
arricchisce la sua cucina di pietanze che arrivano
direttamente da una piccola azienda agricola di
proprietà della famiglia.
E’ comunque negli anni Novanta,
con la gestione del figlio Carlo,
che il locale si conferma come un punto di riferimento
per gli appassionati di pietanze tipiche di carni
nostrane e di pesce fresco.
Tre generazioni, dunque, che si avvicendano nel
portare avanti le tradizioni, la
cultura culinaria e le usanze venete attraverso
la preparazione di piatti genuini
a base di prodotti di alta
qualità. |
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