Seguendo l'antica tradizione, dalla vendemmia alla fioritura dei frutteti, ogni mattina alle 8 nella cucina della Trattoria Tonetto viene messa sul fuoco la pentola del bollito. A pranzo esso viene servito ai clienti accompagnato da salsa verde, mostarda o cren e contorni caldi.
Piatto per tutte le stagioni è invece la carne alla brace: il suo sapore è esaltato dalla cottura sul braciere alimentato esclusivamente con legno di faggio.
Potrete poi assaggiare i classici arrosti, il galletto, il maiale, oppure gli insaccati: tutti prodotti freschi, genuini e gustosi perchè giunti direttamente dall'azienda agricola della famiglia Tonetto.
Il pesce, preparato dalla nostra cucina, viene scelto attentamente e con cura da Carlo Tonetto presso i suoi fornitori di fiducia, per garantirne la frescheza e la qualità.
Se amate sperimentare nuovi sapori, assaggiate il pesce crudo; se vi piacciono le ricette più tradizionali potrete gustare il pesce al vapore, ai ferri, marinato, ecc....
Oppure ci sono i pesci con spina, cucinati al forno in crosta di sale o in crosta di pane.
Grazie all'abilità e alla fantasia dello Chef, ogni piatto è sempre una nuova scoperta di sapori che deliziano il palato.